По-китайски они называются "бао-цзы". Начинка может быть самой разной - и фарш разный, и овощи. Защипывают бао-цзы по кругу, создавая сверху такие красивые складочки и кругляшок в серединке. Слышала. что в идеале должно юыть 18 защипов ) Если бао-цзы с мясом, то похожи на хинкали, только тесто другое: для хинкали оно обычное, бездрожжевое, а для ( Read more... )

Муж не дома, можно не париться с тремя блюдами на обед )) Кушаем просто, но вкусно. Вообще была у меня мысль наряду с нашими ресторанными обедами в выходные показать как-то и повседневную еду. Но это тогда, когда муж вернется. Сейчас я особо не изощряюсь, нам, девочкам много не надо )) Покажу один наш недавний обед ( Read more... )

Фоторецепт. Не мой, но мною опробованный.


( Read more... )

Вообще есть два популярных летних  блюда у нас тут: холодная лапша и холодная "шкура". И то, и другое - из муки, скажем так. Ну то есть лапша из муки, а "шкура" - из крахмала. А во всех остальных ингридиентах эти два блюда очень похожи ( Read more... )

Покажу, что мы такого ели на выходных.
( Read more... )

На фото -

( Read more... )

"Коробочки" - это жареные пирожки с начинкой из яйца и черемши. Это если дословно с китайского их название переводить, то это "коробочки". А так - пирожки ( Read more... )

Я редко  так много блюд готовлю. Просто муж вчера спросил, что купить по дороге с работы. Я сказала купить овощи, ну и он накупил кучу зелени. Мол, овощи были несвежие, вялые...

( Read more... )

Я же говорю - мы не только лапшу едим )) Как доказательство - жареный рис.
Вот как выглядел наш обед - жаренный рис и рыба.


( Read more... )

Да, мы едим много лапши. Фактически, через день. День рис, день лапша. Иногда пельмени или картошка или блины с начинкой, как вчера. Но в основном рис-лапша через день. В общем-то, рис или лапша в понимании моего мужа - это как хлеб у нас. Ну вот есть в Украине-России мужчины, которые с хлебом все едят - и картошку, и лапшу, и даже пельмени?. Ну ( Read more... )